Nếu có dịp ghé thăm vùng đất biên cương Lạng Sơn, ngoài việc đắm mình trong cảnh sắc núi non hùng vĩ và những di tích lịch sử ấn tượng, bạn nhất định đừng quên “săn” những món đặc sản trứ danh để mang về làm quà. Từ hương vị đậm đà của ẩm thực vùng cao đến những sản vật mang đậm dấu ấn văn hóa bản địa, mỗi món quà đều chứa đựng tình cảm và câu chuyện riêng của mảnh đất nơi đây. Cùng SmartTravel khám phá 7 đặc sản trứ danh của Lạng Sơn mà ai đi xa cũng muốn mua về làm quà nhé.

 

1. Gà sáu cựa 

Một trong những đặc sản độc đáo và quý giá của Lạng Sơn mà bạn không thể bỏ qua khi đến thăm chính là gà sáu cựa Mẫu Sơn. Được nuôi trên vùng đất cao hơn 1500m so với mực nước biển, giống gà này mang trong mình nét đẹp hoang sơ, mạnh mẽ của núi rừng. Với bàn chân ba ngón trước rộng xòe và chiếc ngón sau ngắn, gà sáu cựa Mẫu Sơn nổi bật không chỉ bởi hình dáng mà còn bởi đôi cựa uy nghiêm ở trên. Tương truyền, giống gà này được phát hiện ở bản Đán Khao và vì vậy còn được gọi bằng cái tên mỹ miều "Lục Trảo Đán Khao".

Thịt gà sáu cựa Mẫu Sơn không giống bất kỳ giống gà nào khác. Nhờ vào việc được thả rông tự nhiên trên những ngọn núi hùng vĩ, thịt gà săn chắc, có độ ngọt thanh tự nhiên và mùi vị đậm đà khó quên. Một điều kỳ lạ là gà sáu cựa chỉ sinh sống và phát triển tốt ở vùng đất này, những giống gà đem về nơi khác thường không thể tồn tại lâu dài. Chính vì thế, đây không chỉ là món quà đặc biệt mang đậm hương vị Lạng Sơn mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực địa phương. Nếu có dịp ghé thăm, đừng quên lựa chọn gà sáu cựa Mẫu Sơn làm quà để đem về một phần hồn cốt của xứ Lạng.

2. Các loại quả đặc sản 

Quýt Bắc Sơn 

Nếu có dịp lên Lạng Sơn vào mùa đông, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức quýt Bắc Sơn. Đặc biệt khi bạn vượt qua những cung đường uốn lượn lên đỉnh Mẫu Sơn, ngoài việc chiêm ngưỡng cảnh băng tuyết phủ trắng ngọn núi, còn có cơ hội lựa chọn những quả quýt tươi ngon, vàng ươm, mọng nước, treo lủng lẳng trên cành. Quýt Bắc Sơn không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ đẹp tự nhiên mà còn chinh phục mọi giác quan bởi hương vị đặc trưng. Vỏ quýt mỏng, dễ bóc, từng múi quýt mọng nước, ngọt thanh pha chút chua nhẹ, khiến ai đã thử một lần là nhớ mãi.

Với trọng lượng dao động từ 80 đến 150g mỗi quả, quýt Bắc Sơn có một nét đặc biệt không giống bất kỳ loại quýt nào khác. Được trồng trong điều kiện khí hậu mát mẻ và thổ nhưỡng đặc biệt của vùng núi phía Bắc, quýt Bắc Sơn có hương thơm lừng, khiến ai thưởng thức cũng phải trầm trồ. Nếu bạn đang băn khoăn không biết mua gì về làm quà khi ghé thăm Lạng Sơn, thì quýt Bắc Sơn chính là lựa chọn hoàn hảo. Mùa quýt Bắc Sơn kéo dài từ cuối tháng 11 đến tháng 1 năm sau, vào thời điểm này, giá cả rất hợp lý, bạn có thể dễ dàng mang về những trái quýt ngon để biếu bạn bè, người thân.

Đào Mẫu Sơn

Đào Mẫu Sơn là đặc sản độc đáo của Lạng Sơn, được trồng ở vùng núi cao của hai huyện Lộc Bình và Cao Lộc, đã trở thành niềm tự hào của vùng đất này. Vào mùa thu hoạch, những cây đào nở đầy quả, trĩu cành, tạo nên một vẻ đẹp quyến rũ đặc biệt. Đặc biệt, đào Mẫu Sơn không có sắc đỏ hồng rực rỡ như các loại đào Trung Quốc, mà mang một vẻ đẹp dịu dàng với lớp vỏ xanh pha hồng nhẹ, phủ lớp lông tơ mịn màng như nhung.

Khi cắn thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn ngọt, thanh mát của thịt đào hòa quyện với hương thơm nhẹ nhàng, tựa như hơi thở của vùng đất Mẫu Sơn. Chính sự kết hợp hoàn hảo giữa sắc và hương này đã khiến đào Mẫu Sơn trở thành món quà đặc biệt mà du khách không thể bỏ qua mỗi lần đến Lạng Sơn.

Na Chi Lăng 

Na Chi Lăng là một trong những đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn mà bạn nhất định phải thử khi đến đây. Không chỉ hấp dẫn bởi hương thơm ngọt ngào đặc trưng, na Chi Lăng còn có vị ngọt thanh, đậm đà, khác hẳn với các loại na ở nơi khác. Quả na tại đây có múi dày, đều, thịt trắng ngần, dai mà không bở, khiến người thưởng thức một lần là nhớ mãi. Na Chi Lăng, hay còn gọi là Na Đồng Bành, là đặc sản nổi tiếng của huyện Chi Lăng, nơi được mệnh danh là “vựa na” lớn nhất cả nước. Chính vì thế, nếu đến Lạng Sơn mà không mang về vài quả na làm quà, chắc chắn chuyến đi sẽ thiếu vắng một trải nghiệm đáng nhớ.

 

Hồng Bảo Lâm 

Hồng Bảo Lâm là một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Lạng Sơn, đặc biệt thích hợp làm quà cho người thân và bạn bè. Mùa hồng bắt đầu từ tháng 3 đến tháng 8, khi những trái hồng chín mọng nhuộm vàng cả một vùng trời, khiến ai cũng phải xuýt xoa. Vị ngọt lịm, không hạt và thịt quả dai giòn, sần sật tạo nên sự khác biệt mà không phải loại hồng nào cũng có.

Không chỉ thưởng thức hồng tươi, người dân Lạng Sơn còn sáng tạo với nhiều cách chế biến độc đáo như ngâm rượu, ép lấy nước hoặc sấy khô. Mỗi phương pháp chế biến đều mang đến một hương vị riêng biệt, nhưng đều giữ nguyên được sự tinh túy của hồng Bảo Lâm. Dù bạn chọn món nào, món quà này chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi về những kỷ niệm nơi đất Bắc.

3. Các loại rau đặc sản 

Nếu bạn đang tìm kiếm món quà đặc biệt khi ghé thăm Lạng Sơn, thì các loại rau đặc sản nơi đây sẽ là một gợi ý không thể bỏ qua. Với khí hậu ôn hòa, đất đai màu mỡ, Lạng Sơn là nơi hội tụ của những loại rau ngon, lạ mà chỉ có ở vùng núi phía Bắc. Những loại rau như cải làn, rau sắng, rau bò khai, rau sau sau không chỉ khiến thực khách thích thú bởi hương vị độc đáo mà còn bởi độ tươi ngon đặc biệt.

Mỗi loại rau mang trong mình một câu chuyện riêng, là tinh hoa của đất trời Lạng Sơn. Cải làn có lá xanh mướt, giòn ngọt; rau sắng với vị đắng nhẹ nhưng rất thanh mát; rau bò khai lại có mùi thơm đặc trưng, ăn một lần là nhớ mãi. Những loại rau này không chỉ được yêu thích vì hương vị tươi ngon mà còn mang lại cảm giác gần gũi, chân chất của vùng quê yên bình. Sau khi thưởng thức, nhiều du khách không ngần ngại mang chúng về làm quà, để bạn bè, người thân có cơ hội trải nghiệm nét đặc sắc của Lạng Sơn.

4. Rượu Mẫu Sơn 

Rượu Mẫu Sơn là một trong những đặc sản nổi bật của Lạng Sơn, được biết đến rộng rãi với hương vị độc đáo và quy trình chế tác tinh xảo. Được làm theo công thức truyền thống của người Dao, rượu này mang trong mình sự kết hợp hoàn hảo giữa thiên nhiên và trí tuệ của những thế hệ đi trước. Nước suối tinh khiết từ những ngọn núi cao hơn 1000m là nguyên liệu chính, kết hợp cùng men rượu được chế từ 30 loại dược liệu quý hiếm, tạo nên một loại rượu không chỉ có giá trị về mặt hương vị mà còn chứa đựng sự kỳ diệu của thiên nhiên vùng cao.

Khác biệt với những loại rượu thông thường, rượu Mẫu Sơn không có màu trắng đục mà trong vắt như nước suối, ánh lên vẻ tinh khiết, dịu dàng. Khi rót ra chén, mùi thơm nồng nàn từ thảo mộc xứ Lạng lập tức lan tỏa, kích thích mọi giác quan. Vị rượu lại không cay gắt mà rất dịu dàng, đậm đà và một chút ngọt nhẹ của thảo dược, khiến người thưởng thức không thể nào quên. Đặc biệt, khi uống xong, dư vị của rượu vẫn còn đọng lại nơi cuống họng, đem lại cảm giác ấm áp, dễ chịu, khiến tâm hồn như được thanh lọc.

5. Mật ong rừng 

Mật ong rừng Lạng Sơn từ lâu đã trở thành một đặc sản không thể thiếu trong danh sách những món quà quý giá mà du khách thường tìm mua khi đến vùng đất này. Không chỉ đơn thuần là một thức quà, mật ong rừng Lạng Sơn còn chứa đựng sự tinh túy của thiên nhiên. Được sản xuất từ những con ong chăm chỉ hút mật từ các loài hoa dại mọc hoang trong những khu rừng nguyên sinh, mật ong nơi đây mang một hương vị đặc trưng, ngọt ngào mà không gắt, có màu vàng trong suốt như ánh nắng của những buổi sớm mùa hè.

Thời tiết mát mẻ, không quá oi bức, là yếu tố giúp cho ong rừng có điều kiện lý tưởng để tạo ra mật. Mỗi giọt mật như một phần quà mà thiên nhiên đã ban tặng cho mảnh đất này, và cũng vì thế mà mật ong rừng Lạng Sơn nổi bật với hương thơm nhẹ nhàng nhưng đầy quyến rũ, khác hẳn với những loại mật ong từ vùng khác. Không chỉ là món quà ngon miệng, mật ong này còn được coi như một bài thuốc tự nhiên có tác dụng bồi bổ sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sắc đẹp.

6. Các sản phẩm từ cây hồi 

Cây hồi Lạng Sơn từ lâu đã nổi tiếng là một đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến vùng đất này. Vào mùa thu, đặc biệt là tháng Tám, những người dân Lạng Sơn lại bắt đầu mùa thu hoạch hồi, và đây cũng là thời điểm tuyệt vời để du khách tìm mua sản phẩm từ cây hồi về làm quà tặng. Hoa hồi và quả hồi chính là những món quà đậm đà hương vị của vùng đất này.

Các sản phẩm từ cây hồi ở Lạng Sơn rất đa dạng và hấp dẫn. Quả hồi tươi hoặc đã sấy khô không chỉ có công dụng trong nấu ăn mà còn là vị thuốc quý trong y học dân gian. Với khả năng giúp chữa các bệnh về tiêu hóa, hồi khô được dùng nhiều trong các bài thuốc tự nhiên của người dân nơi đây. Ngoài ra, hoa hồi với hương thơm dịu nhẹ và quyến rũ cũng được chiết xuất thành tinh dầu, làm cho không gian thêm phần thư thái và dễ chịu. Các sản phẩm này không chỉ hữu ích mà còn mang lại sự đặc biệt riêng biệt, khó tìm thấy ở những vùng đất khác.

Ở các phiên chợ vùng cao, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những sản phẩm từ cây hồi với mức giá rất hợp lý. Nếu bạn muốn món quà có thể bảo quản lâu dài, hồi sấy khô sẽ là sự lựa chọn lý tưởng. Còn nếu muốn một món quà tươi mới, hồi tươi cũng không kém phần hấp dẫn. Dù là chọn loại nào, sản phẩm từ cây hồi của Lạng Sơn chắc chắn sẽ khiến người nhận phải trầm trồ bởi sự độc đáo và hương vị đặc trưng của nó.

7. Các loại bánh đặc sản Lạng Sơn 

Bánh áp chao 

Bánh áp chao Lạng Sơn là một trong những đặc sản nổi bật mà du khách không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng đất này. Được làm từ sự kết hợp giữa gạo nếp và gạo tẻ, chiếc bánh có lớp vỏ ngoài giòn tan, thơm lừng. Nhưng điểm nhấn đặc biệt nhất chính là phần nhân thịt vịt chao, mang đậm hương vị riêng của vùng đất này. Nhân thịt vịt được tẩm ướp với gia vị đặc trưng, kết hợp cùng chút cay nồng của ớt tươi và hương gừng ấm áp. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt ngào của thịt, sự giòn rụm của vỏ bánh và một chút cay nồng khó quên.

 

Bánh ngải 

Bánh ngải Lạng Sơn không chỉ là món ăn dân dã mà còn là linh hồn của nền ẩm thực truyền thống nơi đây. Được chế biến từ lá ngải cứu tươi, loại lá vốn nổi bật với hương vị đậm đà và có tính năng đặc biệt trong y học cổ truyền, bánh ngải mang trong mình sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị tự nhiên và kỹ thuật chế biến tinh tế. Những lá ngải non được đun cùng nước tro sạch cho đến khi mềm nhừ, sau đó được giã nhuyễn và hòa quyện cùng xôi nếp thơm lừng, tạo nên lớp bột bánh dẻo mịn.

Nhân bánh ngải là một sự hòa quyện độc đáo của hạt vừng rang vàng giòn rụm, giã vụn và sên với đường phên tạo thành vị ngọt thanh, vừa phải. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại của lớp vỏ xanh ngát hòa cùng hương thơm ngọt ngào của nhân vừng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Mang bánh ngải về làm quà khi ghé thăm Lạng Sơn chính là một cách tuyệt vời để lưu giữ lại chút gì đó đặc biệt của vùng đất này. Vị ngọt bùi, kết hợp giữa truyền thống và sự khéo léo trong chế biến, chắc chắn sẽ khiến người nhận cảm thấy thật sự ấn tượng.

Bánh khảo 

Nếu có dịp ghé thăm Lạng Sơn vào những ngày giáp Tết, đừng quên tìm về huyện Tràng Định, nơi được coi là "cái nôi" của món bánh khảo đặc sản nổi tiếng. Là món ăn truyền thống lâu đời của người Tày, người Nùng, bánh khảo không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là nét văn hóa đặc sắc gắn liền với đời sống của người dân nơi đây.

 

Mặc dù quy trình làm bánh khảo không quá phức tạp, nhưng để tạo ra chiếc bánh hoàn hảo, thợ làm bánh phải rất tỉ mỉ, từ việc ngâm gạo, ủ bột, lọc rây, đến việc trộn đường phên và đắp khuôn. Mỗi chiếc bánh khảo ra đời là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tự nhiên, mang đến một hương vị ngọt ngào nhẹ nhàng, khiến người thưởng thức không thể nào quên. Đặc biệt, chiếc bánh khảo không chỉ nổi bật bởi hương vị mà còn bởi cách gói bánh cầu kỳ bằng giấy kính nhiều màu sắc, tạo nên một món quà rất bắt mắt và đầy ý nghĩa.

Gợi ý một số địa điểm mua quà Lạng Sơn 

Chợ Đông Kinh 

Được mệnh danh là khu chợ sầm uất nhất của Lạng Sơn, chợ Đông Kinh là nơi bạn có thể tìm thấy một thiên đường đặc sản và quà lưu niệm. Điểm đặc biệt ở đây là giá cả tương đối hợp lý và người bán không thách giá quá cao như ở một số nơi khác. Nếu bạn chưa biết đi Lạng Sơn mua gì, thì chợ Đông Kinh là lựa chọn lý tưởng. Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy các món quà đặc trưng của xứ Lạng như vải thiều, hạt dẻ, các sản phẩm thổ cẩm, và đồ lưu niệm mang đậm bản sắc dân tộc. Cũng chính vì thế mà đây được xem là khu chợ lý tưởng cho những ai lần đầu tiên đến Lạng Sơn.

 

Chợ cửa khẩu Tân Thanh 

Nằm gần biên giới, chợ Tân Thanh không chỉ nổi bật với các sản phẩm nhập khẩu từ Trung Quốc mà còn có rất nhiều món hàng đa dạng, từ đồ tiêu dùng đến đặc sản địa phương. Tuy nhiên, vì đặc thù khu chợ này nằm gần biên giới, nên bạn sẽ gặp phải tình trạng thách giá khá nhiều. Vì vậy, nếu là người không quá am hiểu về việc trả giá hoặc muốn mua với số lượng lớn, đây là chợ thích hợp để bạn săn hàng giá rẻ, nhưng đừng quên hãy khéo léo trong việc mặc cả nhé! 

Chợ Đồng Đăng 

Nếu bạn yêu thích những sản vật đặc trưng của Lạng Sơn, chợ Đồng Đăng chính là điểm đến không thể bỏ qua. Nơi đây được ví như “vựa đặc sản” của Lạng Sơn với vô vàn loại thực phẩm tươi ngon và đặc biệt. Các món như rau rừng, khoai sọ, hạt dẻ, trái cây đặc sản đều được bày bán rất phong phú tại đây. Hơn nữa, không gian của chợ cũng rất đông đúc, nhộn nhịp, mang đến cho du khách cảm giác chân thật về đời sống và văn hóa của người dân nơi đây.

 

Hy vọng với những gợi ý từ SmartTravel, bạn sẽ dễ dàng chọn được những món đặc sản Lạng Sơn vừa ngon vừa ý nghĩa để mang về làm quà cho người thân và bạn bè. Mỗi món quà không chỉ chứa đựng hương vị đặc trưng của xứ Lạng mà còn là cách lưu giữ trọn vẹn những kỷ niệm đẹp trong chuyến đi của bạn. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy xách balo lên và khám phá ngay Lạng Sơn thôi!