Hình ảnh về những “phát minh” ẩm thực mới lạ, độc đáo có một không hai, chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ và nghĩ ngay tới câu nói “vẻ bề ngoài quan trọng đến thế sao?”. Nhìn màu sắc đen bí ẩn, có thể thấy rằng các món ăn này cũng "rất gì và này nọ" đấy.

Bánh mì than tre

Nếu bạn đã quá quen thuộc với những ổ bánh mì truyền thống có lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm thì hãy thử phiên bản mới hơn với bánh mì than tre được lấy cảm hứng từ “than Quảng Ninh”. Thoạt nhìn cứ ngỡ là bánh mì cháy, nhưng không phải đâu nhé!

Bánh mì than tre có lớp vỏ ngoài giòn rụm gói kèm lớp nhân đầy đủ các loại như: Thịt nướng, xúc xích, xá xíu, chả mực giã tay… khá giống với món bánh mì truyền thống. Nhưng điểm tạo nên sự khác biệt cho món bánh này chính là lớp vỏ đen tuyền, thơm ngon nổi bật được làm từ than tre tự nhiên và bầu mật của con mực, không sử dụng bất kỳ chất tạo màu nào khác. Bánh mì có hương thơm nhè nhẹ với mùi mật và không hề có vị đắng bởi nguyên liệu sử dụng hoàn toàn tự nhiên. Chỉ cần nhìn thôi là đã muốn thử ngay rồi.

Bánh quế đen

Bánh quế (waffle) thường được các bạn trẻ Việt gọi là ‘‘bánh tổ ong’’ hay bánh kẹp với màu vàng ươm bắt mắt và thơm nức mũi. Gần đây, bánh quế đã được biến tấu thành loại bánh có màu đen nhưng vẫn rất thơm ngon.

Những chiếc bánh mềm mịn, nóng hổi được làm từ than tre không những khiến người ăn nhầm tưởng là bánh cháy khét, mà còn rất hào hứng với món bánh “đen thùi lùi” cực ngầu này. Ngoài ra còn có món bánh quế đen nhân trứng muối béo mặn, vị đậm đà, đảm bảo sẽ khiến bạn phải “ngất ngây” ngay từ lần đầu thưởng thức.

Bánh bao kim sa đen

Giống như các loại bánh màu đen khác, bánh bao kim sa đen hay còn được gọi với cái tên mỹ miều là “hắc kim sa” cũng được làm từ tinh chất than tre để tạo ra màu sắc độc đáo, nổi bật cho chiếc bánh. Món ăn này vẫn luôn thu hút giới trẻ, đặc biệt là những cô nàng say mê ăn vặt. Bánh nhỏ, tròn đáng yêu, vỏ ngoài có màu đen bóng mịn được trang trí thêm những đường hoa văn ánh vàng đẹp mắt, bên trong là dòng sữa trứng muối béo ngậy, mặn mặn ăn cực ngon, thật sự là đỉnh cao của ẩm thực.

Gà bóng đêm

Khởi đầu từ Nhật Bản, món gà rán đen đã du nhập vào Việt Nam khiến các bạn trẻ "phát cuồng", kháo nhau nhất định phải thưởng thức. Vì món ăn đặc biệt này có màu đen hệt như than nên mọi người thường gọi là món "gà bóng đêm". Tuy nhiên, màu đen đó chính là lớp tinh bột than tre được đầu bếp tẩm lên để làm món ăn này không bị "đụng hàng" với món gà rán thông thường.

Lớp bột than tre của món gà rán bóng đêm khi ăn có hơi chút gờn gợn, nhưng cũng rất thú vị, không hề khó ăn chút nào. Nghiền nhất là lột da gà giòn tan chấm sốt ăn cực đã. Món gà này đặc biệt nhất là phần da mà bỏ đi thì phí cả một món ăn.

Nếu bạn lỡ “mê mẩn” món gà rán bóng đêm này thì hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với công thức gà rán thông thường và chỉ cần thêm tinh than tre vào lớp bột chiên giòn bên ngoài là được.

Kem đen

Xu hướng "nhuộm đen" gây “bão” cộng đồng mạng không chỉ dừng lại ở các món bánh, các loại mì hay gà rán mà còn đem đến một hơi thở mới cho món kem giải nhiệt ngày hè. Món kem đen độc đáo với thành phần từ than tre rất tốt cho sức khỏe. Hương vị của những cây kem đen không hề gắt mà mang một vị ngọt nhẹ, thanh mát và rất dễ ăn. Loại kem này được bán phổ biến tại các siêu thị hay cửa hàng tiện lợi.

Có một điều thú vị đó là khi ăn xong một cây kem, bạn sẽ sở hữu một hàm răng đen sì như những cụ bà thời xưa mà không cần tốn tiền đi nhuộm răng đâu nhé.

Giờ thì chắc bạn đã có câu trả lời rồi đúng không? Không chỉ riêng bạn đâu, bởi cư dân mạng ai cũng nhận ra vẻ bề ngoài của món ăn là quan trọng rồi đây này! Vậy nên nếu chưa được nếm thử những món ăn màu đen đặc biệt này thì hãy lên ngay lịch hẹn cùng bạn bè để thưởng thức thôi.