Nếu bạn có kế hoạch đến với Hải Phòng và muốn dành tặng người thân của mình bằng những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cảng này. Hãy cùng tham khảo 5 món đặc sản nổi tiếng của Hải Phòng sau nhé!

1. Nem cua bể Hải Phòng - Món ngon giòn rụm từng miếng

Trong danh sách đặc sản Hải Phòng thì nem cua bể chính là món ăn nhiều người lựa chọn để mua về làm quà tặng người thân, bạn bè nhất. Không phải không có lý do mà món ăn này được nhiều người ưu ái lựa chọn đến thế, bởi nem cua bể ở Hải Phòng có phần thịt cua cực chắc và thơm ngon. Khác với các loại nem thông thường được cuốn dài thon, nem cua bể ở vùng đất Cảng được gói to, vuông vắn tựa như một bao diêm nhỏ. Khi bạn ăn thì vỏ nem sẽ giòn tan, thơm nức, phần thịt cua sẽ đóng vai trò chủ đạo để tạo nên hương vị cho món đặc sản bạn nên mua về làm quà này. 

Loại nem này có phần nhân được làm từ thịt cua tươi, tôm, mộc nhĩ, nấm hương, thịt nạc vai, trứng gà, nấm hương, giá đỗ… Khi chế biến, đầu bếp sẽ tẩm ướp nhiều gia vị khác nhau để tạo nên sự ngọt tươi, giòn thơm. Một gợi ý cho bạn chính là nên thưởng thức món đặc sản này cùng với một bát nước chấm, loại nước mắm dùng để pha phải là loại hảo hạng như hiệu Cát Hải của Hải Phòng. Du khách có thể lấy nước đun sôi để nguội, nước mắm, dấm, tỏi, ớt, chanh tươi, đường, hạt tiêu để kết hợp lại với nhau tạo nên một tổng thể hài hòa, dùng cùng với nem cua bể. Trong bữa cơm gia đình, bạn và người thân gắp miếng nem cuộn rau sống, chấm cùng nước mắm pha vừa đủ vị chua, ngọt thì còn gì ngon hơn. 

Bạn có thể mua nem cua bể về để thưởng thức tại nhà với người thân trong những bữa ăn gia đình, hoặc làm món ăn có trong các bữa tiệc đãi khách. Đặc sản này sẽ khiến người ăn phải gật gù tâm đắc khen ngon ngay từ miếng đầu. 

Gợi ý địa điểm mua: 

Cửa Hàng Nga - Nem Cua Bể - Địa chỉ: Số 92 Trần Nhật Duật, Cầu Đất, Ngô Quyền. 

Cửa Hàng Phương Mai - Địa chỉ: 87 Cát Cụt, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng.

Nem chua An Thọ - Tuyệt phẩm dành cho bữa tiệc lai rai cùng bạn bè

Không đi thì không biết, nhưng một khi du khách có cơ hội đến thành phố Hoa phượng đỏ mà chưa thử và mua nem chua An Thọ về làm quà là một thiếu sót lớn. Nem chua An Thọ đã nức tiếng gần xa vì độ ngon không kém nem chua Thanh Hóa là mấy. Món đặc sản này đã được người dân địa phương gìn giữ từ bao đời, trải qua năm tháng hương vị của nem chua An Thọ không hề suy giảm. Thậm chí, món ăn này càng ngày càng ngon hơn nữa. 

Nếu như nem chua Thanh Hóa được chế biến bằng thịt nhuyễn kèm bì thái sợi ủ lên men rồi gói thành từng thanh dài, nhỏ như ngón tay thành một khối; thì nem chua An Thọ lại gói lớn như khoanh giò, rồi mới được người dân đem ủ và cho lên men. “Tuyệt phẩm” này có vị chua cay đặc trưng, khi món đặc sản này chuyển màu hồng, người bán sẽ đem đi ướp lạnh. Khi du khách mua về thưởng thức, làm quà có thể ăn cùng với dưa chuột muối, rau thơm, sung muối và nước mắm chanh tỏi ớt đậm vị, hơi cay the. Sự hòa quyện độc đáo này tạo cho hương vị món ăn thêm hấp dẫn hơn. 

Gợi ý địa điểm mua: 

Cửa Hàng Nem Chua An Thọ 1 - Địa chỉ: Số 130, ngõ 128 Tôn Đức Thắng, An Dương, Lê Chân. 

Cửa Hàng Nem Chua An Thọ Hạnh Hiên - Địa chỉ: Số 24Đ 58, Đông Quốc Bình, Ngô Quyền.

Chả Chìa Hạ Lũng - Sự hòa quyện trong từng hương vị 

Bạn có biết món chả chìa Hạ Lũng có dáng vẻ gần giống như món nem lụi của xứ Huế nhưng cách làm lại hoàn toàn khác không? Đặc sản Hải Phòng này có cả vị ngọt của mía lùi tạo nên sự khác biệt nên khi ăn, du khách sẽ cảm thấy sự hòa quyện trong từng hương vị. Phần trên thanh mía, người ta bao quanh lớp thịt lợn nạc xay nhuyễn cùng với mực khô đã được tẩm ướp các gia vị như mắm, mì chính, hạt tiêu, mộc nhĩ, nấm hương, còn đoạn mía ở phần dưới dùng làm tay cầm. Chính điều này đã tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn đến từ thành phố Hoa phượng đỏ. 

Khi mua về làm quà, bạn có thể rán vàng hoặc nướng trên bếp than hoa sao cho khi món ăn tạo thành sản phẩm sẽ có màu vàng đẹp. Khi thưởng thức món ăn này với cách làm trên, bạn sẽ cảm nhận được hết vị thơm, mềm của chả chìa đi cùng với vị ngọt của mía lùi, lúc cắn tạo ra tiếng nghe rất vui tai. 

Gợi ý địa điểm mua:

Chả chìa Hạ Lũng Bác Hoạt - Địa chỉ: Số 130 Chợ Lũng, Đằng Hải, Hải An. 

Bánh đa đỏ Hải Phòng - Tinh hoa ẩm thực Hải Phòng

Không cần phải nói nhiều, bánh đa cua Hải Phòng từ trước đến nay luôn nổi tiếng khắp ba miền vì độ ngon, đậm đà hương vị. Khi được người nấu kết hợp với cua, các nguyên liệu khác nhau sẽ tạo thành bát bánh đa mà ăn một lần sẽ nhớ mãi không thôi. Sợi bánh đa ở đây được làm từ hạt gạo có độ nở tốt, hạt trắng, hương thơm tự nhiên. Người chế biến sẽ ngâm gạo sau đó bỏ vào cối xay, đổ nước từ từ tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Ở nhiều nơi khác sẽ dùng phẩm màu để tạo màu cho bánh đa, nhưng riêng ở Hải Phòng sẽ dùng đường mía cô đặc để tạo nên màu vàng óng, thơm cho món đặc sản này khi nấu. 

Bánh đa đỏ Hải Phòng được chế biến thành bánh đa cua trộn và bánh đa cua nước. Tô bánh đa cua có các loại nhân đi kèm là: bề bề, tôm, thịt cua, chả lá lốt, chả thịt… Phần nguyên liệu đầy ắp như vậy khiến thực khách thỏa sức ăn uống khi sợi bánh đa có màu nâu như mật, mềm dai. Điều khiến thực khách thích thú là sợi bánh không bị ngấm nước nhanh. Vì thế, bạn nào có ăn hơi chậm một chút thì vẫn ngon, không sợ nát.

Gợi ý địa điểm mua:

Cửa hàng bánh đa Hải Phòng - Địa chỉ: Số 9A/89 Trại Lẻ, Kênh Dương, Lê Chân. 

Cửa hàng Bánh đa cua Trần Quang Khải - Địa chỉ: 23 Trần Quang Khải, Hồng Bàng. 

Giá Bể - Món quà từ đất Cảng thương nhớ

Nếu bạn không biết mua gì làm quà để vừa độc, lạ lại ăn ngon thì đừng quên giá bể. Với người dân đất Cảng, giá bể từ lâu đã là một hải sản quen thuộc, nhưng với nhiều người, đây vẫn còn là một loại nguyên liệu xa lạ mà chỉ những ai sành ăn mới biết đến. Giá bể có hình dạng khá giống con trai, to bằng ngón tay cái, nhưng chân lại dài lêu khêu như cái giá đỗ, sống trong các bãi cát ven biển - cũng chính là lý do người ta gọi là giá bể. Thịt của giá bể có vị ngọt và rất ngon, dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như gỏi, giá bể xào.

Nếu muốn chế biến món ăn này, bạn phải ngâm giá bể 6 tiếng để làm sạch hoàn toàn. Chân giá bể chính là phần được nhiều người yêu thích và cũng là thương hiệu của thứ hải sản này, dài đến 5 cm, nhìn như sợi giá đỗ, nhưng ăn lại rất giòn, ngọt. Chân giá thường được người dân ở đây làm nộm, gỏi, kèm với các loại rau, ăn vừa thơm mát, lại vừa dai giòn. 

Gợi ý địa điểm mua: Chợ Lương Văn Can, Máy Tơ, Ngô Quyền, Hải Phòng.

Hải Phòng không chỉ là một thành phố du lịch nổi tiếng mà còn có nền ẩm thực có đặc trưng riêng. Nên vì thế khi bạn đến đây du lịch có thể mua quà cho người thân bạn bè, mỗi một món đặc sản đều mang một ý nghĩa riêng, tất cả đều ẩn chứa tinh hoa nền ẩm thực vùng đất Cảng.