Nếu bạn là tín đồ ẩm thực và đang lên kế hoạch ghé thăm thành phố Hồ Chí Minh, thì chắc chắn không thể bỏ qua danh sách món ngon “gây nghiện” khiến bất cứ ai cũng đều mê mẩn. Cùng SmartTravel bỏ túi ngay danh sách món ngon Hồ Chí Minh khiến bất kỳ ai từng thưởng thức cũng phải mê mẩn và nhớ mãi không quên!

 

1. Lẩu cá đuối 

Khi đến TP. HCM, một trong những món ăn ngon không thể bỏ qua chính là lẩu cá đuối. Món lẩu này nổi bật với nước lèo chua chua ngọt ngọt, làm dịu đi cái nóng bức của biển cả. Thịt cá đuối dai, ngọt, kết hợp cùng phần xương mềm mại, tạo nên một hương vị khó quên. Khi thưởng thức cùng măng chua rừng, bún tươi và rau thơm, lẩu cá đuối trở nên hoàn hảo, mang đến sự hòa quyện độc đáo của các nguyên liệu tươi ngon.

Món lẩu này không chỉ ngon mà còn là một trải nghiệm thú vị khi thưởng thức vào những ngày trời mưa nhẹ, khi nồi lẩu nghi ngút khói, hương thơm lan tỏa khắp không gian, làm ấm lòng thực khách. Đặc biệt, khi nhúng từng miếng cá đuối vào nước lẩu, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của cá hòa quyện cùng vị đậm đà, chua chua, ngọt ngọt của nước lẩu, khiến mỗi miếng ăn đều thêm phần hấp dẫn.

2. Bánh mì chảo xíu mại 

Bánh mì chảo xíu mại là một trong những món ăn sáng quen thuộc tại Hồ Chí Minh mà bạn nhất định phải thử. Chảo bánh mì nghi ngút khói mang theo hương thơm quyến rũ, với trứng ốp-la lòng đào béo ngậy, xíu mại mềm mại đậm đà, thêm chút mỡ hành dậy vị. Nếu muốn "nâng cấp" phần ăn, bạn có thể gọi thêm pate gan béo bùi, xúc xích thơm lừng hay cá mòi đậm vị. Chấm từng miếng bánh mì nóng giòn vào nước sốt trong chảo, bạn sẽ cảm nhận trọn vẹn sự hòa quyện tuyệt vời giữa các nguyên liệu. Đây không chỉ là bữa sáng đủ chất mà còn là khởi đầu hoàn hảo cho một ngày khám phá tràn đầy năng lượng.

 

3. Các món ăn từ hàu 

Phước Hải, một làng chài nằm tại xã Phước Hải, nổi bật với những món ăn đặc sắc từ hàu, đặc biệt là hàu sữa – loại đặc sản của vùng biển Long Hải. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức các món hàu tươi ngon ngay tại chỗ, với những con hàu được ngư dân đánh bắt trong ngày. Một trong những trải nghiệm thú vị là mua hàu từ các ngư dân rồi nhờ họ chế biến ngay trên bờ biển. Các món ăn từ hàu vô cùng đa dạng và hấp dẫn, như hàu ăn sống với chanh, hàu nướng mỡ hành thơm lừng, hàu nướng phô mai béo ngậy, hay hàu nướng mọi, tất cả đều mang đến những hương vị khó quên. Đặc biệt, hàu nướng với mù tạt cũng là một món ăn được nhiều du khách yêu thích vì sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt tự nhiên của hàu và sự cay nồng, tươi mát của mù tạt.

4. Bánh khọt

Bánh khọt là món ăn đặc trưng của TP. HCM, hấp dẫn du khách bởi hương vị thơm ngon và cách thưởng thức độc đáo. Những chiếc bánh nhỏ xinh được làm từ bột gạo pha loãng, đổ vào khuôn tròn rồi chiên giòn, bên trên đặt một con tôm tươi đỏ au hoặc các loại nhân khác như mực, sò điệp, thịt heo, thịt bò. Để tăng thêm hương vị, bánh được rắc thêm lớp bột tôm chấy vàng ruộm và chút mỡ hành béo ngậy. Khi ăn, bánh khọt được cuốn cùng rau sống gồm cải xanh, xà lách, tía tô, diếp cá, đu đủ và cà rốt thái sợi, chấm vào chén nước mắm chua ngọt đậm đà. Sự kết hợp giữa lớp vỏ giòn tan, nhân bánh mềm ngọt cùng vị thanh mát của rau và nước chấm tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

 

5. Bánh canh Long Hương 

Nếu bạn đang tìm một món ăn ngon vào buổi chiều, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức tô bánh canh tại quán Long Hương. Món ăn đặc trưng của quán chính là bánh canh giò heo, với nước lèo ngọt thanh, đậm đà hương vị được ninh từ xương và cá biển. Sợi bánh canh tại đây mềm mượt nhưng vẫn có độ dai nhất định, thấm đều gia vị, khiến thực khách khó lòng dừng lại. Bạn có thể lựa chọn giữa bánh canh giò heo, thịt nạc, hoặc thập cẩm, tùy theo sở thích.

 

6. Bánh bèo chồng chén 

Nếu bạn vẫn còn phân vân không biết nên thử món gì khi đến TP. HCM, thì bánh bèo chén chính là lựa chọn không thể bỏ qua. Những chiếc bánh nhỏ xinh được hấp trong từng chiếc chén đất, lớp bột dày nhưng mềm mịn, thơm mùi gạo mới. Bên trên là phần nhân đậm đà gồm ruốc tôm, thịt heo băm nhuyễn, mỡ hành và đậu phộng rang giòn, tất cả hòa quyện cùng nước mắm chua ngọt đậm vị, tạo nên hương vị vừa dân dã vừa khó quên. Đặc biệt, món này còn được gọi vui là “bánh bèo chén chồng chén” vì ai ăn cũng muốn thử thách bản thân xem có thể “chồng” được bao nhiêu chén trong một lần thưởng thức!

 

7. Bánh hỏi An Nhất 

Những miếng bánh hỏi tại đây được làm từ loại gạo thơm ngon, kết hợp cùng công thức pha chế bột gia truyền, tạo nên hương vị dẻo, dai và thơm phức. Món bánh hỏi An Nhất thường được ăn kèm với rau sống tươi ngon, thịt xào đậm đà, và đặc biệt là nước mắm ngó sen chua ngọt, mang lại sự hòa quyện hoàn hảo giữa các vị.

 

8. Bánh tiêu đậu xanh 

Bánh tiêu được làm từ nguyên liệu đơn giản như bột mì, đường, mè, nhưng điểm nhấn nổi bật chính là nhân đậu xanh và trứng. Khi cắn vào, lớp vỏ bánh giòn rụm kết hợp với nhân đậu xanh ngọt thanh, béo ngậy, tạo nên hương vị hài hòa, khó quên. Đặc biệt, bánh được chiên tại chỗ nên luôn nóng hổi, tỏa mùi thơm quyến rũ, khiến ai đi ngang qua cũng khó lòng cưỡng lại.

 

9. Lẩu tôm 

Lẩu tôm là một lựa chọn tuyệt vời cho những tín đồ ẩm thực yêu thích hải sản. Nước lẩu được ninh từ xương, có vị ngọt thanh kết hợp với vị chua nhẹ, tạo nên sự hài hòa hấp dẫn. Những con tôm tươi roi rói, chắc thịt, thả vào nồi lẩu sôi sục, giữ trọn vị ngọt tự nhiên. Món ăn này thường được thưởng thức cùng bún tươi và rau xanh như rau muống, rau cải, giúp cân bằng hương vị. Nếu muốn trải nghiệm lẩu tôm đúng chuẩn, quán 5 Ri là địa chỉ được nhiều thực khách yêu thích, bên cạnh những món đặc sản hấp dẫn như tôm nướng, ốc hương trứng muối hay chạo tôm nướng.

 

10. Lẩu súng Phước Hải 

Lẩu súng Phước Hải là món ăn đặc sản nổi tiếng, gắn liền với lịch sử và văn hóa ẩm thực của vùng biển Phước Hải. Với hương vị đặc trưng và cách chế biến độc đáo, lẩu súng đã trở thành món ăn được nhiều người dân địa phương ưa chuộng và là lựa chọn thường xuyên trong bữa ăn hằng ngày.

Nước lẩu súng mang hương vị đặc trưng, kết hợp hoàn hảo giữa độ chua nhẹ của me, mùi thơm thoang thoảng của sả và vị ngọt tự nhiên từ cá tươi. Điểm nhấn của món lẩu này chính là cọng bông súng giòn rụm, tạo nên một cảm giác thú vị khi thưởng thức. Món lẩu súng không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo mà còn bởi cách chế biến tinh tế, làm say lòng bất kỳ ai đã từng thử qua.

11. Cháo hàu Long Sơn 

Cháo hàu Long Sơn được chế biến từ những con hàu sữa tươi rói, béo ngậy, khai thác trực tiếp từ vùng biển trong lành. Cháo được nấu nhuyễn, kết hợp với hàu xào thơm cùng hành phi, gừng, tiêu, nấm rơm, tạo nên hương vị hài hòa, vừa béo bùi, vừa đậm đà tinh túy của biển cả. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của hàu quyện cùng vị thơm nồng của gia vị, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

 

12. Trứng lòng đào, yaourt hải đăng

Đến TP. HCM, nếu muốn thưởng thức những món ăn vặt vừa ngon vừa có view đẹp, bạn không thể bỏ qua combo trứng lòng đào, yaourt ngọn hải đăng. Trứng lòng đào béo ngậy chấm cùng nước mắm chua ngọt, kết hợp với yaourt mát lạnh chua dịu, tạo nên hương vị khó quên. Đặc biệt, quán Sữa Chua Cô Tiên là địa điểm được nhiều người lựa chọn để thưởng thức combo này, cùng với bánh flan, bánh tráng trộn và các món ăn vặt hấp dẫn khác. Giá cả bình dân, không gian thoáng đãng, ngồi nhâm nhi đồ ăn và ngắm cảnh biển từ trên cao chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị cho chuyến đi của bạn.

 

13. Gỏi cá mai 

Gỏi cá mai là một trong những món đặc sản TP. HCM hấp dẫn, được nhiều du khách yêu thích khi ghé thăm thành phố này. Cá mai tươi sống sau khi sơ chế sạch sẽ được trộn cùng các loại gia vị như tỏi, ớt, chanh, giấm, thính gạo rang,… giúp khử mùi tanh và tạo độ chua thanh nhẹ. Điểm nhấn đặc biệt của món ăn nằm ở nước chấm được pha chế theo công thức riêng, thường làm từ đậu phộng xay, nước mắm ngon và một số gia vị đặc trưng khác. Khi ăn, thực khách cuốn gỏi cá cùng bánh tráng, rau sống như rau răm, diếp cá, dưa leo,… tạo nên sự hài hòa giữa vị ngọt của cá, vị chua cay từ gia vị và độ giòn tươi của rau xanh. Đây là món ăn không chỉ ngon mà còn mang đậm hương vị vùng biển, khiến ai thưởng thức một lần cũng khó quên.

 

14. Kem bơ sầu riêng 

Với những tín đồ mê đồ ngọt, kem bơ sầu riêng là một trong những món ăn ngon không thể bỏ lỡ. Món kem này là sự kết hợp hoàn hảo giữa bơ béo ngậy, kem mát lạnh và sầu riêng thơm lừng, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Không chỉ vậy, lớp dừa sấy giòn rụm rắc bên trên còn tăng thêm độ bùi và ngọt nhẹ, khiến mỗi muỗng kem trở nên trọn vẹn hơn. Giữa cái nắng oi ả, thưởng thức một ly kem bơ sầu riêng mát lạnh sẽ là trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị và sảng khoái.

15. Bánh trứng cút chà bông

Bánh trứng cút chà bông không chỉ thu hút bởi hình thức bắt mắt mà còn bởi hương vị béo ngậy, giòn thơm đặc trưng. Lớp vỏ bánh vàng ruộm, giòn nhẹ kết hợp với lòng đỏ trứng béo bùi và chà bông mặn mà tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Khi ăn, bánh thường được rưới thêm chút sốt mayonnaise, tương ớt hoặc mỡ hành, giúp tăng thêm vị đậm đà, hấp dẫn.

 

TP. HCM không chỉ là điểm đến lý tưởng để nghỉ dưỡng mà còn là “thiên đường ẩm thực” khiến bao tín đồ mê ăn uống phải xuýt xoa. SmartTravel hi vọng rằng danh sách món ngon TP. HCM trên sẽ giúp bạn có một hành trình khám phá ẩm thực trọn vẹn và đầy cảm hứng. Đừng quên lưu lại và chia sẻ cùng bạn bè để chuyến đi thêm phần thú vị nhé!