Bánh canh Trảng Bàng - Đậm đà vị nước dùng

Món ăn đầu tiên nằm trong top danh sách này chính là món bánh canh Trảng Bàng vô cùng nổi tiếng. Dù ăn ngon là vậy nhưng không phải ai cũng biết quy trình để tạo ra sợi bánh canh tuyệt phẩm có độ dai vừa đủ. Người dân ở Tây Ninh bắt buộc phải chọn gạo Nàng Thơm ở chợ Đào, sau đó đem ngâm rồi xay. Sau khâu chuẩn bị, loại gạo đặc biệt này được đem đi hấp chín và cho ra lò những sợi bánh canh đầy chất lượng. 

Bát bánh canh được du khách khó tính nhất đánh giá là đạt chuẩn khi kết hợp được các nguyên liệu từ gạo, xương lợn, gia vị nêm nếm vừa vặn để tạo nên một bát bánh canh tuyệt ngon. Một bát bánh canh nghi ngút khói với giò lợn, để lại trong lòng thực khách biết bao cảm xúc. 

Bánh tráng me - Khác biệt lớn trong hương vị so với các loại bánh tráng bạn từng biết

Từ bánh tráng phơi sương, ngoài cuốn thịt thì người dân Tây Ninh còn biến tấu với nhiều loại nhân khác thành bánh tráng trộn, nướng… Ấy thế nhưng, trong số đó thì bánh tráng me như một “ngôi sao vô cùng nổi bật” đánh gục ngay cả thực khách khó tính nhất từ hương vị cho tới màu sắc món ăn. 

Nguyên liệu để làm ra món ăn đặc biệt này bao gồm bánh tráng phơi sương, hành phi, đậu phộng, muối tôm, túi mắm me đi kèm. Khi ăn bạn sẽ lấy tay gỡ phần bánh dẻo, sau đó cho nhân vào rồi cuốn lại, chấm vào bát nước chấm rồi thưởng thức. Vị chua của mắm me hòa quyện với vị mặn của bánh tráng khiến người ăn không dừng lại được, chỉ muốn được thưởng thức mãi. 

Bánh tráng phơi sương cuốn thịt - Nhìn là thích ăn là mê

Món ăn tiếp theo được chúng ta nhắc tới ở đây chính là món bánh tráng phơi sương vô cùng đặc biệt. Đây chính là đặc sản nổi tiếng của người dân Trảng Bàng. Món ăn này được người dân làm từ gạo non nhặt sạch sẽ đem xay nhuyễn rồi thêm tí muối, sau đó mới đem đi tráng bánh. Loại bánh tráng 2 lớp tinh tế này được dùng để cuốn thịt cực ngon. 

Khi ăn bạn sẽ dùng bánh tráng phơi sương cuốn cùng thịt lợn luộc, rau sống rồi chấm miếng nước mắm pha chế đậm đà. Bánh tráng Tây Ninh mềm dẻo, lại có độ dai phù hợp, thịt lợn phải vừa nạc vừa mỡ đã tạo nên món ngon ăn mãi không bị ngấy. 

Bò tơ Củ Chi - Thơm ngon cho tới miếng cuối cùng

Nói đến bò tơ Củ Chi chắc ít nhiều người đã từng nghe thấy, vì hiện tại ở Thành phố Hồ Chí Minh hay Hà Nội đều có. Nhưng bạn có biết chỉ khi ăn ở Tây Ninh mới thưởng thức được trọn vẹn hương vị không? Bò tơ nơi đây được chăn thả tự nhiên nên chất lượng thịt vì thế mà đầy khác biệt, miếng thịt bò dai dai, thớ thịt chắc nịch, có màu đỏ hồng được chế biến thành nhiều món ngon.

Cho dù có được chế biến thành nhiều món ngon đi chăng nữa thì ngon nhất vẫn là món bò tơ nướng. Miếng thịt bò tơ được tẩm ướp gia vị vừa đủ, nướng trên bếp than tỏa mùi thơm nghi ngút khiến bất cứ ai cũng không thể chờ đợi được lâu.

Muối tôm Tây Ninh - Chấm cùng hoa quả chua chua thì còn gì bằng

Không phải là một tỉnh ven biển nhưng Tây Ninh lại cực kì nổi tiếng về muối tôm. Nguyên liệu để làm nên muối tôm bao gồm: muối, tôm, thịt, tỏi, ớt….những nguyên liệu này được xay, rang qua lửa và phơi nắng cho dậy mùi rồi mới ra được muối tôm mà chúng ta vẫn thấy, vẫn chấm cùng xoài hay ổi, mận rồi cứ phải tấm tắc khen ngon. 

Tây Ninh chỉ cách Tp. Hồ Chí Minh khoảng 100km và di chuyển cũng cực kỳ dễ dàng. Chính vì vậy, nơi đây luôn là địa điểm lựa chọn quen thuộc cho các tâm hồn mê xê dịch với tiêu chí "đi đâu cũng được miễn là có nhau" hay "gần xa đều được có đi là được". Và điều quan trọng là với những tâm hồn mê ăn uống thì Tây Ninh là nơi không thể phù hợp hơn với nền ẩm thực vô cùng phong phú.