Hoa cà phê đẹp đến nao lòng nở vào mùa nào?

Tây Nguyên được mệnh danh là vùng đất của nắng, gió và những áng mây trắng lững lờ trôi trên nền trời xanh, phía dưới là màu đất đỏ bazan đặc trưng. Mỗi độ tháng ba về, mảnh đất này bỗng trở nên xinh đẹp một cách tinh khôi hơn, khi hoa cà phê nở trắng một vùng. Không chỉ quyến rũ du khách với màu, mà còn bởi hương thơm của hoa cà phê cũng quyến luyến không ngừng.

Đâu chỉ gây mê mẩn cho những du khách từ phương xa tới, mà ngay cả những người nông dân tiếp xúc hằng ngày cũng bị hoa cà phê mê hoặc. Thứ hương thơm của loài hoa ấy nồng nàn, quyến rũ làm sao. Mỗi một năm, mỗi lần hoa cà phê nở là gợi nhớ cho người dân Tây Nguyên nhớ về tình yêu bất diệt với mảnh đất quê hương. Bạn cứ thử tưởng tượng mà xem, giữa khung cảnh đất trời bao la, màu đất đỏ, màu trời, màu nắng cũng đành phải nhường bước cho sắc trắng tinh khôi của hoa cà phê khoe sắc. Vẻ đẹp ấy hệt như dáng của cô gái độ tuổi đôi mươi, phơi phới và căng tràn sức sống.

Nói về loài hoa này thì không biết bao nhiêu ngôn từ kể cho xiết, ngoài vẻ đẹp có thể nhìn thấy thì chúng ta không thể phủ nhận giá trị kinh tế của nó. Chỉ cần nhìn lượng hoa nở, người dân Tây Nguyên có thể đoán được sản lượng của một vụ liệu có bội thu hay không? Mùi hương của hoa cũng dễ để người dân nuôi ong lấy mật, tạo điều kiện thuận lợi cho việc bán và thu mua mật ong. 

Vẻ đẹp của “núi tuyết trắng”

Hương sắc của hoa cà phê là nét đặc trưng, điển hình của vùng cao nguyên đất đỏ bazan. Chính vì đẹp một cách giản dị như thế, nên loài hoa này gây cho người ta cái cảm giác nhớ nhung khi nghĩ đến và phải rời xa. Không phải là tuyết trắng, cũng không là mùa đông của phương Tây nhưng bạn sẽ cảm nhận được cảm giác trĩu nặng trên những cánh đồng của Tây Nguyên khi ngắm nhìn chúng. Mọi thứ vì thế cũng hóa lãng mạn, nồng nàn.

Mùi thơm không thể lẫn vào đâu được của hoa cà phê và cảnh sắc trắng trải khắp triền đồi đã dệt nên bao chuyện tình, đi vào thi ca nhạc họa của biết bao nghệ sĩ.

Lưu ý khi "săn" hoa cà phê ở Tây Nguyên

Dù thời gian nở của loài hoa này kéo dài gần hai tháng, nhưng bạn có biết không phải lúc nào hoa cũng khoe sắc cả đồi như ngọn núi tuyết. Vì thời gian của mỗi khu vực ra hoa sẽ khác nhau, bạn phải chú ý đến điểm chênh lệch này để săn được những khoảnh khắc rực rỡ nhất. 

Bên cạnh việc đến mảnh đất này ngắm sắc trắng của hoa cà phê, bạn còn có thể kết hợp vi vu rất nhiều điểm đến hot của phố núi. Điển hình nhất là Bảo tàng thế giới cà phê tọa lạc trên đường Nguyễn Đình Chiểu, thành phố Buôn Ma Thuột. Đây là một công trình với lối kiến trúc độc đáo cùng nhiều góc check in sống ảo tuyệt đẹp. Ngoài ra, khi đến với bảo tàng, du khách còn có cơ hội tìm hiểu, thưởng thức nhiều loại cà phê thượng hạng nhất của vùng đất này.

Ngoài ra, bạn cùng gia đình có thể ghé thăm thêm cả biển Hồ Chè, hồ Tà Đùng, chùa Minh Thành, con đường Hàn Quốc thơ mộng. Nếu đã thấm mệt, bạn đừng quên dừng chân nghỉ ngơi, tiện thưởng thức thêm ẩm thực Tây Nguyên với các món nức tiếng như cơm lam, bún đỏ, gỏi lá, gà nướng, heo nướng. Với cách chế biến cực kỳ công phu, chắc chắn những món ăn này sẽ làm hài lòng những người khó tính nhất.

Những lễ hội đặc trưng khác của Tây Nguyên

Người ta nói rằng Tây Nguyên khi bước vào mùa hoa nở trắng xóa là đẹp nhất quả chẳng sai. Mùa này ở đây, người dân khắp nơi đổ dồn về để thưởng thức không gian văn hóa Tây Nguyên lớn nhất. Trong lễ hội cà phê Buôn Mê Thuột hằng năm được tổ chức nhằm tôn vinh người dân nơi đây gắn bó với từng gốc cà phê cằn cỗi. 

Mỗi một khách du lịch đến với Tây Nguyên sẽ được hòa mình vào không gian văn hóa dân tộc đặc sắc, đồng thời cũng được chiêm ngưỡng cảnh sắc chốn rừng núi hoang sơ. Ngoài ra phần lễ hội gồm còn có ca múa nhạc, cuộc thi cà phê nhằm tôn vinh các hộ chế biến trong vùng.

Bạn hoàn toàn có thể tham gia các lễ hội khác của người đồng bào dân tộc như Bah Nar, Jơ Rai, Xơ Đăng, M’Nông, Êđê. Người dân các buôn làng những tháng đầu năm tổ chức lễ hội nhiều để cầu mong thần trời phù hộ mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu.

Hay người Jrai cũng có các lễ hội đầu năm như Lễ hội cúng thần nước giọt để cầu mong thần nước ban phước lành, phù hộ một năm bình an. Hoặc đồng bào dân tộc Ê đê dịp đầu năm hay tổ chức lễ hội cầu mưa và kết nghĩa.

Tây Nguyên tháng 3, hoa cà phê vẫn cứ nhẹ nhàng và tình cảm như cách “tiếp đãi” người đến và đi. Để rồi yêu thương nhiều, nhung nhớ cũng nhiều cái mùi, cái vị và cái màu trắng tinh khôi, thanh khiết ấy. Tháng 3 này, hẹn nhau ở Tây Nguyên nhé!