Không chỉ thu hút du khách với hệ thống hang động tuyệt đẹp, mà nơi đây còn hấp dẫn du khách nhờ hệ thống ẩm thực các món ngon phong phú. Từ hải sản tươi ngon cho đến những món ăn vặt quen thuộc, cùng Smart Travel khám phá Quảng Bình chinh phục thực khách với những món đặc sản nào dưới đây nhé. 

Gà nướng muối cheo - Càng ăn càng nghiện 

Món ăn đầu tiên nằm trong danh sách này chính là gà nướng muối cheo, ăn kèm với xôi cực kỳ đưa miệng. Từng thớ thịt gà vàng ruộm, dai ngon, thơm "nức mũi" đã chinh phục ngay từ những thực khách khó tính nhất. Trong đó, muối Cheo - một loại muối địa phương vùng Phong Nha thường được dùng cùng với gà nướng, thịt nướng nhằm để tăng thêm hương vị. 

Cháo canh - Thức ăn lấp đầy bụng đói và thỏa mãn niềm đam mê ẩm thực của nhiều du khách

Món ăn tiếp theo được nhắc tới trong danh sách này chính là cháo canh - món ăn sáng quen thuộc của người dân Quảng Bình. Những nguyên liệu không thể thiếu để chế tạo ra món ăn này bao gồm: sợi mì/gạo, thịt nạc, cá lóc ram (nem, chả giò). Hương vị đậm đà, đưa đẩy của nước dùng kết hợp với từng sợi mỳ, thớ thịt chắc chắn sẽ giúp bạn tận hưởng món ăn một cách trọn vẹn nhất. 

Ngoài những nguyên liệu chính kể trên, cháo canh còn được chế biến để kết hợp với đa dạng các loại nguyên liệu: lòng, gan, dồi heo, thịt cua. 

Bánh lọc - Vỏ ngoài trong suốt kết hợp nhân đậm đà tạo ra tổng thể bức tranh ẩm thực hoàn chỉnh

Người ta thường nhắc tới bánh lọc như một đặc sản đặc trưng của xứ Huế, nhưng đến với Quảng Bình món này đã được chế biến theo một cách rất khác. Còn gì bằng khi bạn được thưởng thức bánh lọc thơm ngon, nóng hổi cộng với nhân đậm đà, tôm, thịt, mộc nhĩ, măng sẽ mang đến cho thực khách hương vị khó quên. 

Chính nhờ độ ngon khó bị trộn lẫn đó, bánh lọc cũng được nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà.

Bánh bèo tôm cháy - Càng ăn càng nghiện 

Bánh bèo thuộc top 3 những loại bánh quen thuộc, được rất nhiều người thưởng thức ở khắp các miền đất Việt Nam. Cứ đến Quảng Bình, món bánh quen thuộc này mang đến một hương vị rất riêng. Từng chiếc bánh tròn tròn, mỏng và dai được xếp đều trên đĩa, kết hợp cùng nhân thịt, tôm xay nhỏ và phồng tom. Tất cả cùng hòa quyện với nước dùng đặc trưng tạo nên một hương vị rất riêng của bánh bèo tôm cháy. 

Bánh khoái - Ăn là khoái 

Có lẽ nhiều du khách khi đến với Quảng Bình nhưng chưa có cơ hội thưởng thức món bánh khoái - đặc sản càng ăn càng nghiện của Quảng Bình. Bánh có nhiều nét giống với bánh xèo nhưng hương vị mới làm nên sự khác biệt. Phần vỏ bên ngoài giòn tan được chế biến khá cầu kỳ, bên trong nhân bánh gồm thịt nạc băm nhỏ, tôm, giá đỗ. Khi ăn bánh khoái, bạn có thể dùng cùng với bánh cuốn, rau dưa và các loại nước lèo. 

Hãy cùng lên lịch để chinh phục ẩm thực Quảng Bình cùng Smart Travel, để hiểu rõ hơn những tinh túy cuốn hút ngay cả những thực khách khó tính nhất.