Mời bạn ghé thăm vùng đất sông nước hữu tình này cùng SmartTravel để tìm hiểu về các món đặc sản nên mua về làm quà dưới đây nhé!

Mắm Châu Đốc

Không phải tự nhiên vùng đất miệt vườn cây trái - An Giang có danh xưng “vương quốc mắm”, chỉ cần một lần ghé thăm chợ Châu Đốc bạn sẽ thấu hiểu lý do vì sao có tên gọi như vậy. Ở trong khu chợ đó, những dải cá khô xếp dài ngay ngắn theo hàng lối, “núi mắm” đủ loại chất chồng thơm nức mũi... đã tạo nên cảnh tượng choáng ngợp mà bất cứ ai đến đây cũng không khỏi bất ngờ.

Chưa có tài liệu nào khẳng định Châu Đốc có phải là nơi sản sinh ra mắm Nam Bộ hay không, nhưng mắm là một trong những món ăn yêu thích của người dân Nam Bộ. Nhắc đến mắm là nhắc đến Châu Đốc – vùng đất đầu nguồn dồi dào cá tôm nhất trong vùng, mỗi năm được người Châu Đốc đánh bắt, ướp mắm và phơi khô để ăn dần tích trữ. Theo thời gian, mắm Châu Đốc đã trở thành đặc sản nên mua về làm quà mỗi khi đến với vùng đất An Giang.

Là xứ sở mắm ngon có tiếng với bạt ngàn loại mắm khác nhau với nhiều hương vị độc đáo khó trộn lẫn với các loại khác, từ mắm thái, cá lóc, cá trèn, cá linh, cá sặc... món nào món nấy cũng đặc sánh, nguyên chất, giàu dinh dưỡng, thỏa mãn gu ẩm thực đa dạng của mỗi người. Gợi ý du khách nên mua về khi đến chợ Châu Đốc chính là mắm đu đủ thơm dịu dễ ăn, kể cả ăn cùng với cơm, cháo hay cuốn cùng bánh tráng thịt luộc đều rất ngon. Hoặc bạn cũng có thể mua về thử hương vị địa phương đặc trưng - mắm Thái để cảm nhận tinh hoa nơi được gọi là “vương quốc mắm” nhé.

Gợi ý địa chỉ mua: Chợ Châu Đốc

Địa chỉ: Đường Bạch Đằng, Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang

Khô rắn

Không chỉ nức danh với thương hiệu “mắm”, trong tất cả các loại đồ khô đặc biệt của đất An Giang thì khô rắn được xem là món quà quý được thiên nhiên ban tặng cho vùng đất sông nước này. Món ăn này tuyệt ngon đến mức kể cả những ai sợ rắn đi nữa thì trong giây phút được nếm thử họ cũng quên mất rằng đây là món ngon làm từ rắn.

Nếu đến An Giang vào đúng mùa nổi, bạn sẽ được thưởng thức đặc sản khô rắn ngon tuyệt từng được nhiều người thích thú ngợi khen. Mùa nước nổi, rắn nước, rắn roi, rắn bông súng... xuất hiện nhiều ở đây và được người dân đánh bắt, sơ chế sạch sẽ, ướp gia vị vừa vặn rồi đem đi phơi khô. Theo thời gian món ăn này đã trở thành đặc sản mua về làm quà không thể bỏ qua đối với du khách.

Một lưu ý khi nướng khô rắn, bạn nên để lửa than liu riu để thịt rắn chín thơm cả mặt trong lẫn ngoài. Vị ngọt thơm của thịt rắn chín mềm ăn kèm xoài sống, dưa leo xắt mỏng cùng chút tương ớt cay nhẹ sẽ khiến bạn cảm nhận được ẩm thực miền Tây đặc biệt đến thế nào.

Gợi ý địa chỉ mua: Cơ sở sản xuất khô rắn An Giang.

Địa chỉ: Xã Vĩnh Hội Đông, huyện An Phú, tỉnh An Giang.

Đường thốt nốt

Có thể bạn chưa biết, ngoài danh xưng “vương quốc mắm”, An Giang còn được mệnh danh là xứ sở thốt nốt. Do đặc thù khí hậu và thổ nhưỡng, cây thốt nốt đã gắn liền với nề nếp sinh hoạt của đồng bào dân tộc Khmer tại vùng đất An Giang. Khác với đường mía lấy đường từ thân, người dân An Giang vào mùa làm đường thốt nốt từ nước mật ngọt ngào được chắt chiu từ buồng hoa của cây thốt nốt. Không giống với các loại đường khác, đường thốt nốt có vị ngọt thơm, béo thanh đặc trưng và được tạo phên thành khoanh to tròn cùng lớp vỏ vàng nhạt, nhìn thôi đã thấy hấp dẫn vô cùng.

Có thể bạn chưa biết, “cạ cứng” của đường thốt nốt chính là món chè đậu xanh giải nhiệt tuyệt ngon. Vị thơm dịu xen lẫn chút thanh ngọt kết hợp cùng đậu xanh bùi ngậy đã tạo nên món tráng miệng tuyệt vời mà bất cứ ai cũng không thể bỏ lỡ. Bạn đến An Giang nhớ mua một vài gói đường thốt nốt về làm quà tặng người thân nhé!

Gợi ý địa chỉ mua: Chợ Thị Xã Tân Châu.

Địa chỉ: Khóm Long Thạnh A Phường, Long Thành, An Giang.

Tung lò mò

Vốn là đặc sản trứ danh của người Chăm ở đất An Giang, tung lò mò hay còn gọi là lạp xưởng bò, một món ăn quen mà lạ của người dân Châu Đốc. Nhìn hình thức bên ngoài, không ai nghĩ đây là đặc sản “tung lò mò” nổi tiếng của đất An Giang nhưng khi được thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được ngay phong vị mới lạ đậm đà, khác biệt hoàn toàn so với các loại lạp xưởng khác.

Để làm được món ăn ngon đúng điệu, phải chọn giống thịt bò nạc Ấn Độ tươi sống, được chăn thả tự nhiên; sau đó lọc bỏ sạch gân, mỡ, rửa sạch, thái mỏng, ướp với đường, muối, thính và phụ gia. Kế tiếp, nhồi hỗn hợp vừa chuẩn bị vào lớp lòng bò đã sơ chế sạch sẽ và đem đi phơi nắng. Theo kinh nghiệm làm tung lò mò lâu năm thì phơi ước chừng khoảng ba nắng là đã có ngay một mẻ tung lò mò đạt chuẩn.

Tuy vậy nhưng tung lò mò ngon nhất vẫn phải là loại trải qua cái nắng oi nóng khắc nghiệt của miền Tây trong vòng 1 – 2 tháng. Có cơ hội được nếm thử loại này, bạn cảm nhận được dư vị đậm đà, dậy mùi, thơm hương quá đỗi. Bạn hoàn toàn có thể mua tung lò mò trứ danh đất An Giang ở các cửa hàng đặc sản xung quanh Châu Đốc nhé.

Gợi ý địa chỉ mua: Quán Dũng Thảo.

Địa chỉ: số 67 Trần Hưng Đạo, huyện Tri Tôn, An Giang.

Khô cá

Tạm quên đi mắm Châu Đốc nức danh đất miền Tây, Châu Đốc vẫn còn đó những đặc sản mua về làm quà hấp dẫn rất được các bà các mẹ ưa chuộng. Trong mỗi bữa cơm hàng ngày của người miền Tây, không thể thiếu đĩa cá khô rim ngọt ăn kèm cùng bát cơm trắng nóng hổi, quyện hòa đến độ đưa cơm phải biết. Chẳng thế mà hay tin có ai đi An Giang, các bà các chị đều gửi lời mua về vài cân khô cá, khô nhái về chế biến dùng dần. Tiếng lành đồn xa, dần dần đồ khô đã trở thành món quà đặc sản được du khách chọn mua về làm quà cho người thân hay bè bạn.

Khô cá basa, khô cá lóc, khô cá linh, khô cá sặc, khô nhái… là những loại đồ khô thơm ngon chất lượng được du khách tin tưởng mua về làm quà nhiều nhất. Ngoài ra, khô bò An Giang cũng là một gợi ý tuyệt vời dành cho những ai yêu thích vị thơm dậy mùi của khô bò. Có cơ hội đến An Giang, nhớ tham khảo các loại khô được liệt kê phía trên nhé.

Gợi ý địa chỉ mua: Chợ Long Xuyên.

Địa chỉ: Nguyễn Trãi, P. Mỹ Long, TP. Long Xuyên, An Giang.

Bức tranh du lịch vùng “bảy núi” An Giang sẽ không thể nào hoàn thiện nếu không có sự góp mặt của các món ngon nổi tiếng chỉ có ở vùng đất này. Mua vài món đặc sản về để nhớ về An Giang, về vùng núi Sam miếu Bà linh thiêng trong vùng.