Nhiều du khách đã không ngại ngần thừa nhận Phú Quốc làm họ say đắm ngay từ cái nhìn đầu tiên. Và cũng không tự nhiên mà nơi đây được mệnh danh là “đảo Ngọc” của Việt Nam, Phú Quốc thuộc vịnh Thái Lan, tỉnh Kiên Giang, nằm ở phía Nam của Tổ quốc. Sở hữu làn nước biển trong xanh hòa lẫn với màu vàng của cát và nắng đã tạo nên một bức tranh thủy mặc đẹp ngây ngất lòng người.
Đến với “đảo ngọc”, bạn có thể thăm quan suối Tranh như dải lụa mềm trắng xóa giữa núi rừng hay làng chài Hàm Ninh lấp lánh ánh vàng của buổi chiều tà dệt thành tấm thảm lung linh rực rỡ một góc trời.
Phú Quốc luôn đẹp thơ mộng trong tim nhiều du khách. Ảnh: Kỳ nghỉ Việt
Bạn đã sẵn sàng đến với Phú Quốc để tắm biển và thưởng thức những món ăn ngon chưa? Ảnh: Vntrip
Thế nhưng có lẽ đặc biệt nhất vẫn là ẩm thực của Phú Quốc - một phần không thể thiếu được của những chuyến du lịch tới đây. Thậm chí đối với nhiều người, thưởng thức các món đặc sản ở đây còn được ưu ái đặt lên hàng đầu.
Hải sản tươi sống: Thưởng thức trọn vẹn hương vị của Phú Quốc
Đến với bất kể vùng biển nào, đặc biệt là Phú Quốc thì hải sản luôn là món ăn được nhiều người tìm đến và lựa chọn thưởng thức nhất. Có 2 loại hải sản được du khách săn đón khi đến đây nhất chính là ghẹ và nhum biển. Bên cạnh đó còn có ốc hương, cá sòng, bào ngư và hải sâm… Với vị ngọt tươi do được người dân ở đây chế biến ngay sau khi đánh bắt cùng giá cả tương đối rẻ, bạn đến Phú Quốc có thể lựa chọn ăn hải sản no nê mà không lo “xót ví” nhé.
Bạn phải để dành bụng để ăn sạch những món hải sản ngon nhé. Ảnh: Tintuc20s
Không hổ danh khi nói Phú Quốc là thiên đường hải sản. Ảnh: Honthom
Ăn hải sản ở đảo Ngọc'vừa tươi vừa rẻ. Ảnh: Vietnammoi
Bạn cùng người thân có thể thưởng thức tại địa chỉ:
- Nhà hàng Ra Khơi: Số 131 Bis Đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
- Nhà hàng Sông Lê - Hải Sản Làng Bè: Làng chài Hàm Ninh, Phú Quốc.
- Nhà hàng Hạnh Nhung: Tỉnh lộ 47, Phú Quốc.
Gỏi cá trích: Ăn một lần là nhớ mãi hương vị của biển cả
Không còn nghi ngờ gì nữa khi gỏi cá trích đã trở thành món ngon gây thương nhớ với nhiều người. Gỏi cá trích được sơ chế, trộn cùng hành tây thái sợi, hành tím, ớt và dừa nạo. Khi ăn, thực khách sẽ cuốn một phần gỏi cá trích với bánh tráng cùng các loại rau rừng đặc trưng Phú Quốc.
Gỏi cá trích cũng là một trong những đặc sản của Phú Quốc. Ảnh: Truyenhinhdulich
Món ăn thấm đẫm hương vị hơn khi chấm cùng với nước mắm ngon pha với tỏi, ớt. Ảnh: Lipan
Món ăn này sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng người thân. Ảnh: @mainobie
Linh hồn của món ăn đặc sản Phú Quốc này chính là nước mắm. Người chế biến sẽ pha nước chấm từ nước mắm Phú Quốc hảo hạng với chanh, đường, tỏi, ớt và thêm chút lạc rang giã nhuyễn. Chính cách pha nước mắm độc đáo này sẽ giúp thực khách có được một bữa tiệc vị giác đầy đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt.
Bạn cùng người thân có thể thưởng thức tại địa chỉ:
- Nhà hàng Xin chào Phú Quốc: Số 66 Trần Hưng Đạo, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
- Nhà hàng Zen: Số 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
- Nhà hàng Trùng Dương Maria: Số 136 đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
Bánh canh chả cá: Thơm ngon hấp dẫn từ nước dùng
Bánh canh thì ở đâu Việt Nam cũng có, nhưng để thơm ngon và đậm đà như bánh canh chả cá thì chỉ “đảo ngọc” mới có mà thôi. Là món ăn bình dân được đánh giá là không kén người ăn ở Phú Quốc, bánh canh chả cá luôn hấp dẫn thực khách ngay từ lần nếm thử đầu tiên. Vị ngon khó lẫn của món ăn này đến từ chả cá thu tươi và phần nước dùng đậm đà, ăn mãi không ngán.
Bánh canh chả cá - đậm đà hương vị món ăn ngon Phú Quốc. Ảnh: Sally_feastThưởng thức bánh canh chả cá ngay trên biển - tại sao không? Ảnh: potbelly.jullie
Ảnh: Đam mê du lịch.
Món bánh canh chả cá thu Phú Quốc luôn được phục vụ kèm theo một chén nước mắm Phú Quốc hảo hạng, chỉ cần thêm vài lát ớt tươi, đã thấy vô cùng hấp dẫn. Đi du lịch Phú Quốc mà không thưởng thức món này thì quả thật đáng tiếc đấy nhé!
Bạn cùng người thân có thể thưởng thức tại địa chỉ:
- Quán Phụng: Số 27, Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
- Bánh canh chả cá Thu Hạnh: Số 42, Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
Bún Kèn: Cái tên nghe lạ nhưng càng ăn càng nghiện
Trên bản đồ ẩm thực Việt Nam thì bún kèn là một trong số ít món ăn được nhiều người biết đến và hiện tại chỉ có mặt tại một số quán vỉa hè tại Phú Quốc. Nguyên liệu để tạo nên món ăn này vô cùng đơn giản. Được biết từ “kèn” trong tiếng Khmer được dùng để ám chỉ những món ăn có sử dụng thành phần nước cốt dừa. So với bún kèn ở đất liền, bún kèn Phú Quốc có một số đặc điểm tương đồng. Tuy nhiên, nước lèo bún kèn ở đảo ngọc được ninh nấu bằng cá nhàu hay cá ngân chứ không phải là cá lóc như thường thấy ở đất liền.
Một tô bún đầy đủ có màu xanh của rau thơm, màu trắng của bún và giá, màu vàng của cà ri, màu đỏ của ớt, màu cam của đu đủ chỉ nhìn thôi đã thấy hấp dẫn. Ảnh: Travelmag
Bún kèn Phú Quốc - ăn một lần là nhớ mãi không thôi. Ảnh: @Vietnamesegood
Ảnh: Báo Người Lao Động.
Điều làm nên sự khác biệt của tô bún kèn Phú Quốc đó là cá được xay nhuyễn giống chà bông chứ không để nguyên miếng. Do đó, vẫn giữ được phần thịt cá bùi ngọt, mặn mà và vô cùng thơm ngon. Sau khi xay nhuyễn thì phần cá xay được đem đi xào với sả, ớt, tỏi đến khi cá khô, giòn và có mùi thơm hấp dẫn. Lưu ý, khi nấu nước lèo bún kèn Phú Quốc thì không thể thiếu một số gia vị như bột cà ri, ngũ vị hương hay nước cốt dừa.
Bạn cùng người thân có thể thưởng thức tại địa chỉ:
- Quán Út Lượm: Số 87, đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
- Quán Phú Quốc: Số 52B, đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
Bún Quậy: Chỉ ăn ở đảo ngọc mới ngon
Có lẽ nhiều thực khách sẽ tò mò và đặt câu hỏi tại sao món ăn này lại có tên là bún quậy. Sở dĩ có tên như vậy là bởi nguyên liệu này sau khi cho vào bát phải được quậy mạnh mới tạo nên hương vị đặc trưng quyến rũ. Bún quậy bao gồm mực, chả cá, chả tôm, hành và bún tươi kết hợp lại với nhau. Khi thưởng thức món ăn này, chủ quán sẽ để thực khách được tự pha nước chấm để phù hợp với khẩu vị của từng người.
Bún tươi làm từ bột gạo xay, ép khối, sau đó đưa vào khuôn. Ảnh: VnexpressGạo làm ra tới đâu sẽ được chần với nước sôi đến đó. Vì vậy, sợi bún mỏng mềm, có màu trắng trong, vị giống như mì gạo ở miền Bắc. Ảnh: Vnexpress
Trước khi ăn, bát bún phải được thêm một thìa lớn nước chấm và ít tiêu xay để đậm đà, dậy vị hơn. Ảnh: Vnexpress
Chính vì nước dùng sánh đặc ngọt dịu, lại thơm nức mùi tiêu xay Phú Quốc nên khiến bún quậy trở thành món điểm tâm sáng ai cũng nên ăn ở “đảo ngọc”.
Bạn cùng người thân có thể thưởng thức tại địa chỉ:
- Bún Quậy Kiến Xây: Số 28, Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
- Bún Quậy: Số 77, đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
Còi biên mai nướng muối ớt: Món ăn lạ mắt nhưng rất vừa miệng
Còi biên mai là một trong những món ăn ngon ở Phú Quốc có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, nấu lẩu, xào chua ngọt hay nấu súp nhưng ngon nhất là nướng muối ớt để giữ trọn vị ngon ngọt. Còi biên mai là một loại sò hình tam giác nằm sâu dưới đáy biển. Sau khi làm sạch, còi biên mai được ướp với muối hạt to và ớt tươi rồi nướng chín tới trên than hồng để cho vị mặn, thơm và cay hòa lẫn với nhau, kích thích vị giác vô cùng. Còi biên mai nướng phải thật khéo thì khi thưởng thức mới giòn, ngon và ngọt, chỉ hơi quá lửa một chút là sẽ khô và cứng ngay.
Món đặc sản ở Phú Quốc rất được lòng khách du lịch. Ảnh: Du lịch Plus
Ảnh: Pinterest.Còi biên mai nướng muối ớt ngon hơn khi bạn thưởng thức cùng các đồ nướng khác. Ảnh: Ago Tourist
Món ăn này được chấm với chao, ăn chung với rau húng, diếp cá, dứa, dưa leo và chuối chát thì hương vị món ngon sẽ tuyệt vời chẳng thể nào tin nổi.
Bạn cùng người thân có thể thưởng thức tại địa chỉ:
- Nhà hàng Sông Xanh: Đường 30/4, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
- Quán Ốc 343: Số 343, đường 30/4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
Phú Quốc quả thật là "thiên đường" món ngon sẵn sàng hạ gục bất kể tín đồ ẩm thực nào. Từ hình thức đến chất lượng, món ăn ở nơi đây đạt chất lượng hoàn hảo không nơi nào sánh bằng, nếu có cơ hội bạn đừng quên thử cả rượu sim, cơm ghẹ, bánh tét mật cật nữa nhé.
