Nội dung chính

1. Làng Cốm Vòng  2. Bánh cuốn Thanh Trì  3. Làng lụa Vạn Phúc  4. Đậu phụ Làng Mơ  5. Gốm Bát Tràng  6. Dát vàng Kiêu Kị  7. Bánh cốm Hàng Than  8. Đậu bạc Định Công

 

2. Bánh cuốn Thanh Trì

Bánh cuốn Thanh Trì là một món ăn quen thuộc của người Hà Nội xưa và nay. Bánh cuốn Thanh Trì từng đi vào ký ức nhiều người dân Hà thành trong hình ảnh gánh hàng rong của những người phụ nữ đi bộ trên hè phố từ sớm đến trưa.

Bánh được tráng khéo léo, rất mỏng và có màu trắng trong, dẻo, thơm với chất liệu chủ yếu là gạo. Ngày nay tuy không còn những gánh hàng rong bán bánh cuốn nhưng muốn thưởng thức bánh cuốn Thanh Trì thực khách có thể ghé vào các nhà hàng, quán ăn để thưởng thức.

3. Làng lụa Vạn Phúc

Nếu nói đến thứ lụa nổi tiếng bao đời ở đất Hà Thành thì lụa Vạn Phúc là câu trả lời mà bạn đang tìm kiếm. Làng Lụa Vạn Phúc (lụa Hà Đông) nổi tiếng với các sản phẩm dệt lụa có từ hàng trăm năm nay. Lụa Vạn Phúc nổi tiếng, được xuất khẩu và ưa chuộng bởi nhiều quốc gia trên thế giới như Anh, Pháp, Đức, Mĩ.

4. Đậu phụ Làng Mơ

Đậu phụ Làng Mơ là món đậu mơ được làm tại làng Mai Động (Hoàng Mai - Hà Nội) là món đậu phụ ngon hơn cả. Tên gọi “đậu mơ” xuất phát từ khu vực Kẻ Mơ, bao gồm các làng Hoàng Mai, Bạch Mai, Thanh Mai, Mai Động và Mơ Táo.

Ngày nay bạn có thể dễ dàng mua được đậu phụ Làng Mơ ở tất cả hệ thống siêu thị trên cả nước. 

5. Gốm Bát Tràng

Nghề làm gốm ở Bát Tràng cũng phải có đến mấy trăm năm. Theo một số tài liệu ghi nhận, làng nghề này xuất hiện cách đây 600 năm và dần phát đạt qua năm tháng. Ngày nay, những gia đình theo nghề gốm ở Bát Tràng còn lên tới đời thứ 15 và tiếp tục gây dựng, đưa sản phẩm xuất khẩu ra các nước trên thế giới.

6. Dát vàng Kiêu Kị

Làng Kiêu Kỵ nay thuộc huyện Gia Lâm (Hà Nội) là làng nghề duy nhất ở Việt Nam chuyên làm vàng quỳ (vàng lá, dùng để dát). Làng có lịch sử đến 400 năm và vẫn được phát triển đến ngày nay. Một chỉ vàng ở Kiêu Kỵ có thể được dập thành gần 1.000 lá, khi xếp lại có diện tích lớn hơn 1m2. Những sản phẩm này hầu hết cung cấp cho các công trình tín ngưỡng cung đình để dát lên các tượng phật, ngai vàng, hoành phi, câu đối và cả tranh sơn mài.

7. Bánh cốm Hàng Than

Nếu Làng Vòng nổi tiếng với cốm thì phố Hàng Than lại nổi tiếng với món bánh cốm. Bánh cốm Hàng Than là một thức quà vặt của dân Hà Nội dù nó vốn là sản phẩm đặc trưng của các đám hỷ. Con phố chỉ dài hơn 400m nhưng hai bên dày đặc những cửa hàng nhiều màu sắc, bày biện từng chồng bánh cốm xếp ngay ngắn.

8. Đậu bạc Định Công

Nghề đậu bạc ở Đinh Công nổi tiếng với kỹ thuật khéo léo và có thể chế tác những sản phẩm tinh xảo. Ra đời từ thế kỷ thứ 7 (thời Tiền Lý), đến nay, nghề đậu bạc tại làng gần như mai một. Những năm đầu thế kỷ 19, khoảng 50-60% số gia đình ở làng Định Công theo nghề kim hoàn. Khoảng thời gian vào thời kỳ bao cấp, nghề đậu bạc gần như biến mất hoàn toàn. Mai cho đến thời kỳ mở cửa, làng nghề mới bắt đầu hồi sinh trở lại.