Trở về tuổi thơ với những thức quả gắn liền với bao thế hệ
11/09/2023
Hoàng Anh (tổng hợp)
47
Tuổi thơ của lứa 8x, 9x với biết bao nhiêu kỷ niệm đáng nhớ, biết bao hồi ức khó quên luôn được ghi nhớ tận sâu trong tim mỗi con người. Ngày đó, bắn bi, nhảy dây, chơi tranh, viết nhật ký, mua ô mai giun… đã trở thành thú vui hấp dẫn không thể bỏ qua mỗi khi tan trường hay trong những giờ rảnh rỗi.
Dĩ nhiên, trong số đó, không thể không nhắc đến những thức quả độc đáo, thứ được xem là một phần ký ức tuổi thơ của rất nhiều người trưởng thành mà đến bây giờ muốn tìm kiếm lại cũng khó. Hãy cùng SmartTravel dạo quanh một vòng đất nước để nhớ lại những loại quả đặc trưng đó nhé!
Quả nhót (Miền Bắc)
Là một loại quả đã quá quen thuộc với người dân miền Bắc, quả nhót được bày bán rộng rãi trong các khu chợ hay trên dọc đường phố Hà Nội. Đây không chỉ là một loại quả yêu thích của nhiều người mà còn là thức quả chứa thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, tiêu biểu có thể kể đến như hàm lượng vitamin C, canxi, chất chống oxy hóa….
Quả nhót có vị khá chua, chát nhẹ và nếu muốn thưởng thức loại quả này đúng cách, bạn sẽ phải thử thách lòng kiên nhẫn của bản thân bằng cách mài bớt lớp phấn trắng đặc trưng bao bên ngoài.
Quả trâm (An Giang)
Mang hình dáng thon dài nhẵn bóng tựa như quả olive, quả trâm thường kết trái vào tháng 4 đến tháng 7 hàng năm. Loại quả này có phần thịt mềm mại mọng nước, hương vị chua nhẹ dìu dịu và đặc biệt ngon miệng khi được thưởng thức cùng muối ớt cay xè.
Ở nước ta, quả trâm là một loại cây rừng được trồng từ rất lâu ở vùng Bảy Núi thuộc huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang.
Quả vả (Thừa Thiên Huế)
Được trồng phổ biến ở Thừa Thiên Huế, quả vả là một loại quả đặc trưng, món ăn dân dã phổ biến của người dân nơi đây. Thoạt nhìn, quả vả trông khá giống quả sung nhưng mang kích cỡ to hơn và khi chín quả vả chảy ra dòng mật ngọt vàng nâu vô cùng thơm ngon.
Du lịch cố đô Huế và thưởng thức ẩm thực nơi đây, bạn sẽ không lấy làm bất ngờ khi quả vả hiện hữu ở mọi món ăn, từ vả trộn hến, vả xúc bánh đa hay làm gia vị đậm đà thêm cho món bánh khoái.
Quả thù lù (Nhiều tỉnh Việt Nam)
Thuộc họ Cà, quả thù lù xuất hiện và mọc phổ biến ở nhiều nơi, trong đó có Việt Nam. Đây là loại quả gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ 8x, 9x hay thậm chí 7x bởi chúng có mặt ở khắp mọi nơi từ bờ ruộng, bãi cỏ hay ven đường…
Thù lù mang hình dáng tròn mọng, vỏ mỏng, nhẵn thín, thưởng thức khi chín có vị chua nhẹ ngọt ngào. Đây cũng là một trong những trò chơi dân gian gắn liền với tuổi thơ của nhiều người.
Quả thanh trà (Vĩnh Long)
Là đặc sản trái cây nổi tiếng của tỉnh Vĩnh Long, mang màu vàng ươm bắt mắt, thanh trà là một loại quả mang vị chua ngọt mát lành cùng hương thơm nhẹ nhàng thoảng dịu. Mang kích cỡ tròn nhỏ như trái trứng gà non và mọc riêng biệt thành từng chùm, quả thanh trà mang phần thịt bên trong mọng nước ngọt ngào.
Nếu như trái thanh trà non sẽ được các bà các mẹ tận dụng chế biến nồi canh chua thơm ngọt hay nêm nếm vừa vị trong nồi cá kho thì trái thanh trà chín lại là món ăn vặt ngon lành hấp dẫn khi được chấm cùng muối ớt, dầm đá đường hay làm mứt.
Quả dủ dẻ (Miền Trung & Tây Nguyên)
Nhắc đến cái tên loại trái cây này, rất nhiều người không biết rõ dủ dẻ là loại quả gì. Đây là loại cây dại thường mọc phổ biến ở ven rừng ở các tỉnh miền Trung hay Tây Nguyên ở nước ta. Dủ dẻ mang màu vàng ươm, căng bóng, thường mọc thành chùm riêng rẽ rất đặc trưng.
Dủ dẻ khi non mang màu xám nhạt đơn sắc và lúc chín trổ thành màu vàng mơ cuốn hút, thớ thịt mỏng và mang thanh vị ngọt thơm rất ngon.
Quả chùm ruột (Miền Nam)
Chùm ruột chắc hẳn là loại quả không còn quá xa lạ với thế hệ 8x hay 9x ở miền Nam Việt Nam. Chùm ruột xanh non mang vị chua nhẹ pha lẫn chan chát, thường được sử dụng làm gia vị hay dầm cùng nước cá kho tạo nên món ngon hấp dẫn. Còn chùm ruột vàng nhạt có vị chua ngọt vừa phải, hay được chấm cùng muối ớt cay xè.
Với những ai không ăn được cay, chùm ruột ngào đường cũng là thức quả tuổi thơ đáng nhớ, rất được lũ trẻ yêu thích.
Quả mây Thái (Miền Tây Nam Bộ)
Nói đến mây Thái, chắc chắn loại quả nâu đỏ kỳ lạ mang hình dáng xấu xí này khiến nhiều người tò mò, cân nhắc có nên mua ăn thử hay không. Thế nhưng, nếu bỏ qua lớp vỏ xù xì gai mềm bên ngoài và nếm thử phần thịt mềm mại bên trong, bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh ngọt ngào đến khó cưỡng.
Quả mây Thái có rất nhiều cách thưởng thức, bạn có thể ăn mây Thái nguyên vị hoặc lắc cùng muốt ớt cho thêm phần thi vị. Quả mây Thái xuất hiện đầu tiên ở An Giang sau đó được người dân miền Tây Nam Bộ đem về bán ở các tỉnh.
